EL RESTAURANTE LA PLAYA PRESENTA SU NUEVA CARTA DE ARROCES

08-07-2011

Madrid, 5 de Julio de 2011.-   Durante todo el periodo estival, el restaurante La Playa (Magallanes, 24/ 91 446 84 76) presenta su nueva carta de verano donde ofrece a sus clientes una amplia oferta de arroces, secos o caldosos, que también se puede llevar a su domicilio con un descuento de un 10% en factura.  

Las raciones (mín.2 personas) están a un precio de 16,50€, salvo el arroz con carabinero y almeja fina a 19,50€  y el de bogavante, rape y gambas a 24€.
Oriundo de las zonas tropicales de Asia el arroz (oryza sativa), es el segundo cereal más producido en el mundo por detrás del maíz, además es el responsable del aporte calórico de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo por los seres humanos. Por su bajísimo contenido en grasas, es un alimento excelente para mantener una buena salud cardiovascular y además reduce el colesterol por su alto contenido en fibra.
El que utiliza el Grupo Oter, en este y en todos sus restaurantes es el de Calasparra, el único con denominación de origen que se diferencia del resto por su extraordinario sabor y dureza, además de  presentar unos granos deshidratados que absorben mejor el fumé de la cocción potenciando así su sabor. La elaboración del arroz puede ser múltiple, José María Alonso, chef de La Playa propone esta amplia gama:Del marMarinero, limpio con alioli, para no mancharseCon verduritas y chipironesNegro, con chocos de potera en su tintaDe cigalitas y ajos tiernosCon rape, cangrejo de mar y puerrosDe bacalao y espinacasCon pulpo y alcachofasCon carabineros y almeja finaCon bogavante rape y gambasDe la tierraCon capón y verduritasCon magras de conejo y setasDe caracoles y solomillo Grupo Oter es un grupo de restauración, fundado por Gerardo Oter Sánchez,  con más de 30 años de experiencia en el sector y con una serie de denominadores comunes en todos sus establecimientos como son: una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito. Actualmente Grupo Oter cuenta con cerca de 500 empleados distribuidos en sus 19 restaurantes: El Barril de Alcántara, Gerardo, Nuevo Gerardo, El Barril de Goya, El Telégrafo,  La Taberna de Puerto, La Taberna del Puerto de Fernán González,  La Leñera, Oter, Teitu, El Gran Barril, Il Gusto, El Barril de Recoletos, La Fonda, Pedralbes , La Playa, el Barril de Argüelles, Colonial Norte y el recién estrenado Barril de La Moraleja , sus 3 discotecas: Colonial Norte, Gayarre y Verdi y su vinoteca El Telégrafo, convirtiéndose así en el  Grupo  hostelero de referencia  de la Capital Para más información:Sara DoménResponsable de Comunicación Grupo Otercomunicación@grupo-oter.comTf. 91-401 34 43/ 667 78 07 60