EL RESTAURANTE IL GUSTO ACERCA CERDEÑA A MADRID

19-05-2011

TERCERAS JORNADAS SOBRE ITALIA EN IL GUSTO

Madrid, 16 de Mayo de 2011.-   Ahora que llega el verano, las playas se convierten en un lugar ideal para escapar de las ruidosas y calurosas capitales. El restaurante Il Gusto propone “viajar” hasta la bella isla de Cerdeña sin abandonar Madrid. Desde hoy y hasta finales de Julio el comensal se sentirá como  un auténtico  sardo y podrá saborear los deliciosos productos que esta isla ofrece.  Cerdeña es conocida por sus bellezas naturales y por su original y rica  gastronomía basada en antiguas recetas pasadas de generación en generación. Cada provincia respeta su  propia tradición  utilizando productos de la zona. Los ingredientes típicos de la cocina son muy diversos pero al mismo tiempo son simples y naturales. Destacan las pizzas, la pasta, quesos de oveja, como el Pecorino Sardo, pero sobre todo, Cerdeña es conocida por poseer la mayor diversidad de panes. Dentro de este menú a 27€+IVA, no podía faltar un típico  plato de Malloreddus,  más conocidos como los pequeños ñoquis de Cerdeña. El término “malloreddu” deriva del latín “malleolus”, que indicaba ya al tiempo de los romanos una pequeña porción de pasta. Además, el cliente podrá elegir: Primeros platos (a elegir uno)Pizza marinera al estilo de San PietroCarpaccio de atún de Cartoforte con raíz de apioSaquitos de queso pecorino y peperoncinoCalamar del golfo de Orosei a la parrilla con salsa suave de ajo Platos para seguir (a elegir uno)Malloreddus al aroma de azafrán y salsa pomodoroRisotto al “Frutti di Mare”Bonito a la parrilla sobre fondeo de tormarescaTostón de cochinillo (Porcertti) asado en su jugo sobre manzanas caramelizadas El dulce final (a elegir uno)Sorbete de manzana verdad de OlbiaCanoli relleno de crema pastelera con chocolate calienteTiramisú y su AmarettoSemifrío de menta con espuma de lima Dolcetti pasta de almendra

Marida a la perfección un  (D.O.C. Canonnau di Sardegna) Sella &Mosca Canonnau di Sadegna, auténtico vino italiano 22.50 la botella.

 Grupo Oter es un grupo de restauración, fundado por Gerardo Oter Sánchez,  con más de 30 años de experiencia en el sector y con una serie de denominadores comunes en todos sus establecimientos como son: una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito. Actualmente Grupo Oter cuenta con cerca de 500 empleados distribuidos en sus 19 restaurantes: El Barril de Alcántara, Gerardo, Nuevo Gerardo, El Barril de Goya, El Telégrafo,  La Taberna de Puerto, La taberna del Puerto de Fernán González,  La Leñera, Oter, Teitu, El Gran Barril, Il Gusto, El Barril de Recoletos; La Fonda, Pedralbes , La Playa, el Barril de Argüelles, Colonial Norte y el recién estrenado Barril de La Moraleja , sus 3 discotecas: Colonial Norte, Gayarre y Verdi y su vinoteca El Telégrafo, convirtiéndose así en el  Grupo  hostelero de referencia  de la CapitalPara más información:                       Sara DoménResponsable de Comunicación Grupo Otercomunicación@grupo-oter.com

Tfno. 91-401 34 43/ 667 78 07 60