DESDE EL 15 DE JUNIO AL 10 DE JULIO, EL GRUPO OTER TRAE A MADRID MÁS DE 1000 KILOS DE BOGAVANTES CON UN 35% DE DESCUENTO

20-06-2011

Madrid, 14 de Junio de 2011.-  El bogavante (Homarus gammarus) es un crustáceo  marino, similar a la langosta que puede alcanzar los sesenta centímetros de longitud. Posee cinco pares de patas para cortar y triturar su presa. Este animal nocturno, habita en refugios rocosos y rara vez es encontrado en profundidades mayores a 50 metros. Como curiosidad, la abundancia de yodo del bogavante, regula el colesterol y fortalece el cabello, la piel y las uñas. Junto con la vitamina B5, hace que este alimento sea útil para combatir el estrés y las migrañas.  

 Aprovechando la mejor temporada estacional del Bogavante, desde el 15 de Junio al 10 de Julio, el  Grupo Oter ofrece, más de 1000 kilos de Bogavantes Nacional a un 35% de descuento en todos los locales.Son muchas las maneras de elaborar este alimento; los Chef de los restaurantes proponen las siguientes: Bogavante hervido al momento o a la plancha a 48€ el kilo, refrescante ensalada verde de bogavante a la vinagreta de cítricos  o sabroso arroz meloso de bogavante y pescado de roca a 22€ cada plato. Como vino recomendado, (DO) Rías Baixas Albariño 100% Pazo de Barrantes a 18,50€Los dos asturianos del Grupo Oter, Teitu (Capitán Haya, 20 / 91 556 21 14) y La Leñera (Hernani, 60 / 91 534 27 24), aparte de los platos señalados anteriormente elaboran el bugre, nombre típico con el que se conoce a este crustáceo en el norte de España, con fabes, a 22€ la ración. Y como maridaje, ambos restaurantes,  proponen un (DOC) Hacienda Calavia Reserva  2005 a 18,50€ la botella. Grupo Oter es un grupo de restauración, fundado por Gerardo Oter Sánchez,  con más de 30 años de experiencia en el sector y con una serie de denominadores comunes en todos sus establecimientos como son: una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito. Actualmente Grupo Oter cuenta con cerca de 500 empleados distribuidos en sus 19 restaurantes: El Barril de Alcántara, Gerardo, Nuevo Gerardo, El Barril de Goya, El Telégrafo,  La Taberna de Puerto, La Taberna del Puerto de Fernán González,  La Leñera, Oter, Teitu, El Gran Barril, Il Gusto, El Barril de Recoletos, La Fonda, Pedralbes , La Playa, el Barril de Argüelles, Colonial Norte y el recién estrenado Barril de La Moraleja , sus 3 discotecas: Colonial Norte, Gayarre y Verdi y su vinoteca El Telégrafo, convirtiéndose así en el  Grupo  hostelero de referencia  de la CapitalPara más información:Sara DoménResponsable de Comunicación Grupo Otercomunicación@grupo-oter.com

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